Rosca de Reyes casera

Aprende a elaborar esta receta de la Rosca de Reyes más consumida en la víspera del día de Reyes Magos y compártelo con la familia

@Fonema / Redacción

Es sencillo y más económico realizarlo en casa. Además, puedes agregarle el relleno favorito de los peques de la casa.

Ingredientes:

•1 kg de harina de trigo 

•250 gr de azúcar

•200 gr de mantequilla o margarina

•25 gr de levadura en polvo

•2 o 3 huevos

•1/2 litro de leche

•1 limón

•Sal

•Almendras en trozos o fileteadas

•Cerezas

•Frutas confitadas o escarchadas

Para elaborar este clásico Rosca de Reyes, solo tienes que reunir todos los ingredientes, además de muchas ganas, y seguir el paso a paso de nuestra receta. ¡Feliz día de Reyes!

Cómo se elabora una deliciosa y tradicional Rosca de Reyes:

1. Disponer la harina (tamizada con el colador) en un bol. Hacer un agujero en el medio, haciendo la forma de un volcán, y colocar dentro la mantequilla o margarina a temperatura ambiente, el azúcar, la levadura, dos huevos, la pizca de sal, la ralladura de limón y la leche.
2. Mezclar todo y amasar la mezcla continuamente sobre una superficie dura. Al poco tiempo, la masa se pegará a las manos. Para solucionarlo, añadir más harina, poco a poco, hasta que la masa se despegue fácilmente de las manos.
3. Seguir amasando, y ahora con más energía. Cuando esté homogénea la masa, depositarla en un recipiente grande, que debe ser tapado con un paño. Dejar en reposo durante 3 horas, en un lugar templado. Durante este tiempo, la masa crecerá.
4. Cuando esté lista, dale forma de una Rosca, y dejarla reposar una hora más para que aumente aún más su volumen.
5. Para decorar el roscón, se le unta primero con huevo batido y luego lo espolvorea con azúcar, disponiendo por encima frutas confitadas. No te olvides de introducir los regalos en el medio de la masa.
6. Cuando la Rosca esté listo, meterlo en el horno a una temperatura de 170 a 180 grados, durante 30 o 40 minutos.