Panqué de arándanos para Navidad
Ideal para regalar a tus seres queridos en estas fiestas decembrinas
@Karla Ayala
Tiempo: 45 min. aprox.
Porciones: 10 aprox.
Es temporada de romper dietas y de disfrutar todas las delicias que en invierno son permitidas, por eso, esta receta te encantará, además de que puede ser un regalo ideal, lo puedes comercializar y sacar un dinero extra.
Ingredientes
- 250 gramos de mantequilla
- 250 gramos de harina
- 250 gramos de azúcar
- 4 huevos
- ½ taza de jugo de naranja
- 1 taza de arándanos
- ½ taza de nueces
- 1 pizca de canela en polvo
Comer arándanos tiene varios beneficios a la salud como ayudar a la prevención y tratamiento de enfermedades relacionadas con las vías urinarias, a combatir los refriados, fortalece las defensas y según un estudio realizado por la Academic Health Center de la Universidad de Cincinatti, se descubrió que comer arándanos reduce el riesgo de Alzheimer en adultos mayores.
Preparación:
TAMIZA la harina junto con la canela en polvo, reserva.
ACREMA la mantequilla con el azúcar.
AGREGA los huevos y el jugo de naranja hasta tener una mezcla homogénea.
AÑADE la harina y bate hasta que no tengan grumos, agrega los arándanos y las nueces.
VERTE en un molde engrasado para panqué.
HORNEA a 180*C durante 45 minutos o hasta que introduzcas un palillo y salga limpio.
SIRVE este delicioso y casero panqué de arándano para Navidad.
Tip: hornea el panqué en capacillos individuales, ¡les encanta a los más pequeños!
