Este sábado, regresa la “Ruta del Mezcal y la Trucha”
Son recorridos al público en 12 vinatas del sur del municipio; se consolida un sueño.
@Fonema / Redacción
Se consolida el sueño anhelado de muchos sectores, después de tres administraciones de que fue presentado, ahora, los productores de Trucha y Mezcal en conjunto con el Ayuntamiento de Morelia retoman el proyecto para convertirlo realidad.
Son 12 vinatas las que se podrán visitar, cada sábado una diferente, y están ubicadas al sur de Morelia en las tenencias de Jesús del Monte, San Miguel del Monte, Morelos y Chiquimitío; explicó que esta acción es resultado del trabajo conjunto entre SADERMA, regidoras, regidores, maestras y maestros mezcaleros, agencias de viajes, las y los operadores turísticos, quienes darán a conocer todo el proceso de cómo se produce el mezcal en voz de los viveristas, productores de las plantaciones comerciales, jimadores, destiladores, envasadores y comercializadores.
En la rueda de prensa de la Ruta, la maestra mezcalera, Delia Vargas Vieyra, agradeció el apoyo del Gobierno Municipal e invitó a la ciudadanía a vivir la experiencia, conocer los mezcales de Morelia que “están hechos con amor, años de experiencia y un trabajo de años para elaborar una botella”.
Los recorridos tendrán un costo para adultos de 990 pesos, mientras para niños (6 a 12 años) de 350 pesos; se podrán conocer más de 40 marcas involucradas en esta nueva experiencia gastronómica, turística y cultural, dado que Morelia cuenta con una producción anual de 120 mil litros actualmente.
Este próximo sábado se tiene programada la ruta a la vinata de Don Mateo, ubicada en Pino Bonito en la tenencia de San Miguel del Monte. Los y las interesadas podrán conocer el calendario completo para los recorridos desde las redes sociales de la Secretaría de Agricultura, Desarrollo Rural y Medio Ambiente de Morelia.
