El campo en tensión: entre la resistencia productiva y la amenaza de precios al alza en Michoacán
La estabilidad en los precios de productos básicos en Michoacán, particularmente el maíz y la tortilla, enfrenta un escenario cada vez más complejo ante factores como la importación de grano extranjero, el incremento en costos de producción y problemáticas estructurales en el campo
@Karla Ayala
Así lo advirtió Zeus Rodríguez Miranda, representante de la Cámara Agroindustrial de Michoacán, quien explicó que el principal desafío para los productores de maíz radica en la competencia directa con el grano importado, principalmente desde Estados Unidos, el cual llega al país a precios más bajos debido a subsidios.
“Los insumos, agroquímicos y semillas elevan considerablemente los costos. Cuando el productor intenta comercializar, simplemente no encuentra un precio competitivo”, señaló.
Este fenómeno impacta directamente en toda la cadena productiva, incluyendo la industria de la tortilla, uno de los alimentos base en la dieta mexicana. Aunque hasta ahora el precio se ha mantenido relativamente estable por su importancia social, especialistas advierten que un incremento es probable si no se logran acuerdos entre productores, autoridades y comercializadores.
El posible aumento en el precio de la tortilla representa un tema sensible, ya que se trata de un producto esencial en la canasta básica. Cualquier ajuste tendría repercusiones inmediatas en la economía de las familias, especialmente en sectores vulnerables.
En paralelo, el sector agroalimentario en Michoacán mantiene su relevancia a nivel nacional. La entidad produce alrededor de 3.8 millones de toneladas anuales de diversos cultivos, destacando el aguacate como principal producto con cerca de 2 millones de toneladas. Asimismo, regiones como Cuaneo, Huaniqueo y Copándaro concentran más del 90% de la producción nacional de lenteja, lo que posiciona al estado como líder en este rubro.
Sin embargo, no todo el panorama es favorable. Productores han reconocido que problemáticas como la inseguridad y la extorsión continúan presentes en algunas regiones, lo que también impacta los costos de producción y comercialización.
Ante este contexto, iniciativas como la Expo Feria Agroindustrial buscan fortalecer la cadena productiva mediante espacios de diálogo, negociación y vinculación directa entre productores y compradores, eliminando intermediarios y fomentando mejores condiciones de mercado.
El sector coincide en que fortalecer el campo es clave para el desarrollo económico del estado. No obstante, advierten que sin políticas que equilibren la competencia internacional, apoyos efectivos al productor y condiciones de seguridad, el alza de precios en productos básicos podría ser inevitable en el corto plazo.
